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2011/06/05

暑い(;´д`)

暑い(;´д`)
暑い(;´д`)
暑い(;´д`)

鉄板いっぱいにPizzaを作ってみたくて頑張りました。
ボールに①強力粉150g、薄力粉50g、オリーブオイル大匙2、ベーキングパウダー小匙2、塩ふたつかみを入れ混ぜます。②微温に温めた牛乳100㏄を入れこねます。
まとまったら、強力粉で打ち粉した台の上で延ばします。
オーブンを温めます。
生地の上に好きな具を乗せ10分〜15分焼きます。
その間にパスタも作りました。
①フライパンにみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れ火をつけます。
②温まったら、みじん切りした玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、茄子、えのき、ひき肉を入れ炒めます。
③色づいたらホールトマトを入れ、木べらで潰しながら混ぜます。(10分〜15分ほど煮ます。)
④鍋にお湯を沸かしパスタを茹でます。
⑤茹で汁をフライパンにお玉一杯入れ味をなじませます。
⑥ラストにエキストラバージンオイルをまわしかけたら出来上がり♪
 
庭で取れた大葉をトッピングしました。

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