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2011/06/22

晩御飯

晩御飯
晩御飯

今日は、オムレツです。
生地をふっくらにしたいので黄身と白身を分けて白身だけ先に泡立て器で白く濁るまで掻き混ぜます。
そのあと、黄身を加えさっくり混ぜます。
今回は、家庭菜園で採れたピーマン、赤ピーマンをみじん切りにしたものを混ぜ込みました。
玉ねぎと牛肉(細切れ肉を半解凍したものをざくざく切りました)をバターで炒めたものを写真のように乗せ、今回はチーズを上に置きました。
いつものオムレツもカラフルに♪

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